Une belle puissance au nez et en bouche. Un bouquet d'arômes très noir : cassis et Olive. Pointe d'austérité qui lui amène du sérieux et de la prestance. Les tanins serrés laissent présager un beau potentiel de garde.
Cuvée prestige du Domaine Combe Blanche : La Chandelière ! Composé de Syrah et de Grenache, ce grand vin du Minervois est élevé 24 mois. Le temps nécessaire pour développer toute sa complexité, ses arômes épicés et torréfiés, ses notes de fruits noirs et de vieux rhum. Un vin de garde à déguster avec des gibiers ou des plats en sauce.
L'une des plus belles parcelles du Domaine, exposée sud-ouest sur les hauteurs du village de Féline, donne naissance à cette belle cuvée de Minervois-La Livinière "Le Clos de Causse". Puissant et racé, ce grand vin du Languedoc s'ouvre sur des notes de framboise, réglisse, cannelle. La bouche est onctueuse, longue et superbement structurée.
La robe est intense et profonde avec quelques reflets violacés, témoignage de sa jeunesse. Fruits noirs confits, cassis, mûre et cerise noire se combinent à des arômes de garrigue, de réglisse et de lavande pour former un nez complexe et intense. La bouche est puissante et onctueuse associée à des tanins fermes. L'élevage en barriques livre des notes délicates de caramel et de vanille.
Les arômes de mûre et de myrtille se mêlent avec élégances aux notes d'élevage torréfiées et brûlées. Les tanins sont fermes et soutiennent l'ensemble avec beaucoup de personnalité. A déguster avec des gibiers ou une viande rouge grillée.
Un vin exceptionnel, présent sur les plus grandes tables du Monde ! Cette cuvée est d'une rare complexité : myrtille, bois de santal, café, rose séchée... La bouche est envoûtante avec une structure magnifique qui allonge le vin mariant robustesse et élégance.
L'un des plus grands vins du Languedoc : Clos d'Ora signé Gérard Bertrand. Un vin rouge d'une rare concentration qui allie puissance et complexité. La bouche est racée, schisteuse, avec des tanins enrobés qui offre une longueur finale remarquable.
Un vin exceptionnel, présent sur les plus grandes tables du Monde ! Cette cuvée est d'une rare complexité : myrtille, bois de santal, café, rose séchée... La bouche est envoûtante avec une structure magnifique qui allonge le vin mariant robustesse et élégance.
Les terroirs de La Livinière donnent des vins concentrés, avec de belles puissances en bouche à l'image de cette cuvée La Viala de Gérard Bertrand. Les notes gourmandes de figue fraîche, de biscuit chocolaté et de café flattent le nez puis le palais. La trame structurelle porte le vin avec beaucoup d'élégance.
Les terroirs de La Livinière donnent des vins concentrés, avec de belles puissances en bouche à l'image de cette cuvée La Viala de Gérard Bertrand. Les notes gourmandes de figue fraîche, de biscuit chocolaté et de café flattent le nez puis le palais. La trame structurelle porte le vin avec beaucoup d'élégance.
Le nez offre un bouquet aromatique complexe, où la mûre, la myrtille et la cerise se mêlent à d’agréables notes de réglisse et de sous bois. L’attaque en bouche est ample, fluide et suave. Les tanins sont fondus et soutiennent la fin de bouche aux aromes délicats de petits fruits rouges et noirs.