Languedoc - Roussillon
Mauzac, Chardonnay, Chenin
Blanc
Limoux
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Un nez typé aux arômes puissants de pomme et de poire. Onctueux et satiné le palais est généreux par sa complexité et son effervescence vive et soignée qui laisse place à une finale avec de beaux amers apportant caractère à cet assemblage de Mauzac, Chardonnay et Chenin.
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Ce Limoux demi-sec à la robe or éclatante est élaboré en majorité à partir de Mauzac à 90%, complété par 10% d’un assemblage de Chenin et de Chardonnay. L’agrume s’impose au nez sur des notes vives et fraîches. Une belle effervescence en bouche qui s’équilibre avec l’aspect onctueux de cet assemblage.Languedoc - RoussillonMauzac, Chardonnay, CheninBlanc -
Un chardonnay d'une grande pureté issu d'un climat à la fois montagnard et méditerranéen : les vignes culminent à 500m d'altitude. Le nez s'ouvre sur des notes toastées et de fruits secs. La bouche est généreuse avec un bel équilibre entre acidité et puissance. Un grand vin blanc du Languedoc !Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Un chardonnay d'une grande pureté issu d'un climat à la fois montagnard et méditerranéen : les vignes culminent à 500m d'altitude. Le nez s'ouvre sur des notes toastées et de fruits secs. La bouche est généreuse avec un bel équilibre entre acidité et puissance. Un grand vin blanc du Languedoc !Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
L'un des domaines les plus élevés en altitude du Languedoc : Domaine de l'Aigle. Une belle référence cultivée en Biodynamie qui offre des Chardonnay tendus et minéraux, très proches du style bourguignon. A déguster avec des poissons ou simplement à l'apéritif.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Un Limoux à la robe or aux reflets brillants. Un nez intense de fruits jaunes. Il gagne en complexité avec des nuances florales et des notes d'agrumes sur le palais.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Le vin historique du domaine puisque la première génération de blanquette de Limoux a été élaborée en 1880 par les ancêtres de la famille Guinot, cuvée présentée au cours de l'Exposition Universelle de 1889. Le cépage traditionnel Blanquette est utilisé à 90% dans cet assemblage offrant rondeur et corps, complété par 10% de Chardonnay qui lui apporte souplesse, fraîcheur et puissance aromatique.Languedoc - RoussillonChardonnay, BlanquetteBlanc