L'appellation Languedoc s'étend de la Mer Méditerranée à l'Est, à la frontière espagnole au Sud et jusqu'aux contreforts des Cévennes et de la Montgane Noire au Nord, englobant les villes de Montpellier, Narbonne, Béziers et Carcassonne. Une vaste étendue offrant de belles divesités de terroirs que les vignerons ont sû apprivoiser pour élaborer des vins de caractère, avec de jolies typicités.
Une association de Syrah et Cinsault a la robe rubis intense. On découvre avec plaisir un profil aux arômes intenses de garrigues, cannelle, poivre et cassis. Ample, dense et puissante, la bouche révèle une finale droite et précise aux notes acidulées de groseille.
Une association de Syrah et Cinsault a la robe rubis intense. On découvre avec plaisir un profil aux arômes intenses de garrigues, cannelle, poivre et cassis. Ample, dense et puissante, la bouche révèle une finale droite et précise aux notes acidulées de groseille.
Le nez de cette cuvée s'ouvre sur des notes de prune, de confiture de fraise, de cacao et de moka. La bouche offre une belle puissance avec des tanins qui épaulent la finale. Un vin équilibré qui accompagnera une belle pièce de boeuf grillée ou un gibier rôti.
1070 fait référence à la date du début de la construction du village médiéval de Montpeyroux, village emblématique du Languedoc situé à la croisée des chemins parcourus par les pèlerins. Un vin puissant qui évolue avec les années avec des arômes de truffe, de cuir, d'olive noire et de réglisse. La bouche s'adoucit avec le temps et gagne en complexité et en harmonie.
Une robe originale à la teinte rubis et aux reflets bleutés. Des arômes de cassis et fruits confits au nez sublimés par une bouche gourmande et une finale aux notes de réglisses et de fruits noirs bien mûrs. Charnue et généreuse cette cuvée ne cesse de surprendre par sa complexité et sa structure marquée.
Un nez très plaisant aux notes de petits fruits noirs croquants et compotés de fruits à noyau. L'aération apporte des touches poivrées, grillées et fumées. Attaque ample, ronde et veloutée aux notes minérales et fruitées. Une capacité de garde de plus de dix ans, il est à laisser vieillir quelques années en cave pour pouvoir en apprécier toute la richesse aromatique.
La cuvée Trois Amours fait référence aux trois enfants de Nathalie Delbez, la propriétaire du Domaine à l'origine de cette délicieuse cuvée. Boisé et typé le nez s'ouvre sur des notes finement épicées. Des tanins fondus qui s'harmonisent avec la structure globale de ce Languedoc. Une cuvée avec un excellent potentiel de garde. A consommer avec un fromage de chèvre demi-sec.
Découvrez notre cuvée Le Chant des Pierres à la robe profonde aux reflets pourpres. Son nez intense mêle épices, violette, fruits rouges et griottes, rehaussé de notes de pruneaux. En bouche, une attaque puissante aux tanins énergiques.
Robe pourpre intense. Son nez révèle des arômes de cerise noire, de mûres et de tapenade, soulignant son élevage en barriques neuves. Taillé pour la garde, il offre une bouche dominée par le cassis et une finale d'eucalyptus. Issu des meilleurs Syrah et Mourvèdre du domaine, ses beaux tannins et son acidité lui promettent un bel épanouissement au fil des ans.
Ce grand vin du Languedoc a été élu meilleur rosé du monde 2020 au Global Rosé Masters du Drinks Business ! une cuvée remarquable et unique élevée 6 mois en barriques neuves qui développe une bouquet complexe de pêche de vigne, de rose, de poivre blanc. La bouche est puissante, structurée, avec un bel équilibre acide et une grande persistance finale.
Ce grand vin du Languedoc a été élu meilleur rosé du monde 2020 au Global Rosé Masters du Drinks Business ! une cuvée remarquable et unique élevée 6 mois en barriques neuves qui développe une bouquet complexe de pêche de vigne, de rose, de poivre blanc. La bouche est puissante, structurée, avec un bel équilibre acide et une grande persistance finale.