Sur les départements du Gard, de l'Aude, des Pyrénées-Orientales et de l'Hérault, se répartissent 19 Indications Géographiques Protégées (IGP): des vins avec de fortes identités, tous rattachés à un territoire et à des terroirs spécifiques. Parmi les plus connus: Cité de Carscassonne, Coteaux du Pont du Gard, Pays d'Oc, Pays d'Hérault, Haute Vallée de l'Aude, Côtes de Thau, Côtes de Thongues, Pays Cathare, ... Une richesse incroyable de vins et de vignerons passionnés.
Une belle complexité : notes d'agrumes confits, fruits mûrs et fruits secs comme l'amande fraiche. La bouche est précise et s'ouvre sur une attaque racée. Belle tension finale qui prolonge la longueur en bouche.
Issu d'une vieille vigne de Cinsault avec un terroir pauvre et pierreux, cette cuvée est un concentré de fruits rouges avec des notes de cassis, framboise, cerise. La bouche est suave et gourmande, et s'adaptera parfaitement à la cuisine méditerranéenne. Ce vin du Languedoc pourra être servi à une température assez fraîche pour un vin rouge : 14°C.
Un terroir idéal pour le Pinot Noir : sols pauvres argilomarneux, exposition nord. Ce joli vin du Languedoc offre une belle fraîcheur avec des notes de petits fruits rouges croquants et de violette. La finale épicée et poivrée donne du relief à la bouche. Un vin original à découvrir rapidement !
Une explosion de petits fruits rouges, une structure souple et soyeuse : un joli vin du Languedoc sans complexe, qui ravira vos papilles lors d'un repas simple entre amis.
Somptueuse robe rouge écarlate. Une intensité aromatique qui ne laisse pas indifférent, un délicieux mélange de fruits compotés et épices fines. Un palais à la texture soyeuse et des tanins en dentelles. À servir sur une viande rouge ou un dessert au chocolat.