Languedoc - Roussillon
Chardonnay, Chenin, Mauzac
Blanc
Crémant de Limoux
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Une cuvée de renom élaborée en Méthode Traditionnelle avec un vieillissement sur lies en bouteille pendant 5 ans qui lui donne cette couleur dorée. Le nez est fin et floral et de subtiles touches fumées s’élèvent après aération. On apprécie la complexité de cet assemblage à la mousse fine et légère.
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Une robe lumineuse et limpide. Le nez intense et gourmand dévoile des arômes complexes de figue, poire et pomme au four. Attaque ronde et ample, une belle fraîcheur acidulée éclate sur le palais dominé par des notes de frangipane et d'agrumes confits. La bulle est crémeuse et s’échappe sur une finale épicée aux nuances de nougat.Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, MauzacBlanc -
Le nez est complexe et aromatique sur les fleurs blanches et les amandes farîches. On retrouve également des touches de miel, de pomme verte et de pain grillé. La bouche est élégante et délicate.Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, Pinot NoirBlanc -
Cette cuvée composée de Chardonnay, de Chenin et de Pinot Noir libère des arômes délicats et complexes de fleurs blanches, d’écorce d'agrumes, de poivre blanc. En bouche, ce Crémant de Limoux s’ouvre dès l’attaque sur des notes de pêche de vigne et d’amande grillée. L’attaque vive, laisse rapidement place à l’ampleur des notes toastées et briochées.Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, Pinot NoirBlanc -
Robe or jaune aux reflets verts et bulles fines et persistantes. Ce Crémant dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Mariant la fraîcheur du Chardonnay et la minéralité du Chenin Blanc, il offre un équilibre parfait, reflet ultime de son terroir.Languedoc - RoussillonChenin, ChardonnayBlanc -
Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, MauzacBlanc -
Ce crémant brut, élégant et polyvalent, accompagne aussi bien les apéritifs que les desserts. Vieilli 2 ans sur lies, il offre une robe or brillante, un nez frais légèrement citronné, et une bouche vive portée par une mousse fine et une touche acidulée.Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, MauzacBlanc -
Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, Pinot NoirRosé -
Cette cuvée, mêlant Pinot Noir, Chardonnay de coteaux, Mauzac et Chenin, est vinifiée selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement de 3 ans sur lies. Sa robe rosée brillante séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Le nez discret révèle fruits rouges et agrumes. En bouche, une bulle fine et persistante apporte une belle fraîcheur, adoucie d’une touche de douceur.Languedoc - RoussillonChardonnay, Pinot Noir, Chenin, MauzacRosé -
Cuvée atypique aux arômes complexes, issus d’une vinification partiellement boisée qui apporte rondeur et caractère. Vieillie 4 à 5 ans sur lies, elle présente une robe dorée brillante. Le nez mêle vanille et fruits mûrs. En bouche, une belle longueur avec des notes de caramel, fruits confits et pain grillé.Languedoc - RoussillonChardonnay, Chenin, MauzacRosé