Le vignoble des Côtes du Roussillon couvre toute la plaine du Roussillon, dans les environs de Perpignan, dans le département des Pyrénées-Orientales. Les vins blancs sont élaborés à partir du Grenache Blanc, de la Malvoisie, de la Marsanne, de la Roussanne et du Maccabeu. En rouge et rosés, les cépages principaux sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et le Carignan.
Beaucoup d'ampleur et de générosité pour cette cuvée de Côtes du Roussillon Les Aspres : confiture de fraise, épices douces, violette, cèdre. Les tanins soyeux portent la finale qui s'anime autour d'arômes boisés et torréfiés.
Beaucoup d'ampleur et de générosité pour cette cuvée de Côtes du Roussillon Les Aspres : confiture de fraise, épices douces, violette, cèdre. Les tanins soyeux portent la finale qui s'anime autour d'arômes boisés et torréfiés.
Un bouquet mûr aux senteurs méditerranéennes : garrigue, épices, figue, prune. La bouche est ample, veloutée, avec des tanins soyeux et des arômes d'épices douces, de réglisse et de cèdre.
Une cuvée exceptionnelle élaborée à partir des plus vieilles vignes du Domaine : Syrah 30 ans, Grenache 50 ans et Carignan plus de 100 ans ! Vinifiée dans des fûts neufs, cette cuvée dévoile une grande complexité avec des notes de fruits confiturés, de café, de cacao, d'épices. La bouche est soutenue par ces arômes torréfiés. La finale est puissante et élancée.
Construit autour d'une structure solide, ce vin du sud du Languedoc -Tautavel- se révèle puissant, riche et épaulé par des tanins qui s'affinent avec le temps. Un vin à servir avec une pièce de bœuf maturée ou des gibiers.
Construit autour d'une structure solide, ce vin du sud du Languedoc -Tautavel- se révèle puissant, riche et épaulé par des tanins qui s'affinent avec le temps. Un vin à servir avec une pièce de bœuf maturée ou des gibiers.
Une belle cuvée en provenance du Roussillon, vinifiée à partir de Grenache. Expression de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Belle trame en bouche soutenue par des notes torréfiées sur la finale.