Au cœur du Languedoc-Roussillon, entre Narbonne et Carcassonne, le vignoble des Corbières s'étend sur ce territoire de garrigues à l'influence méditerranéenne. Un vignoble avec une belle diversité de terroirs, qui offre une large gamme de vins blancs, rosés et rouges. Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Maccabeu, Roussanne, Marsanne composent l'encépagement.
La cuvée Eléonore nous transporte avec ses délicates notes de cerises et de gelée de griottes. La bouche est bien équilibrée avec une belle structure. La finale est quant à elle soutenue par de jolis tanins.
Cette cuvée révèle un nez franc et agréable avec des notes de fruits rouges et d’épices. Belle structure aromatique en bouche avec des parfums de fruits noir ainsi que des notes toastées et vanillées.
Cette cuvée nous dévoile une belle complexité aromatique avec des parfums de fruits noirs, d’épices, et de cacao. La bouche est intense, gourmande et bien structurée avec des tanins qui soutiennent la finale.
Robe grenat aux reflets pourpres. Des arômes épicés autour du poivre noir, du genièvre et de la tapenade parfument le nez. Une attaque élégante et subtile aux notes de chocolat noir, camphre, gingembre et figue. Des tanins matures sur une finale longue et soyeuse.
Un terroir composé de terrasses caillouteuses du Riss (galets calcaires) et galets roulés à l'origine de la généreuse complexité de ce Corbières. Le nez est épicé sur des notes de poivre noir et de genièvre. Attaque sur le chocolat associé à des notes de gingembre et de figue. Des tanins matures sur une longue finale.
Cerises noires, épices de garrigue et fines touches mentholées. Un palais opulent aux tanins épais et veloutés. Une finale ronde et longue. Viandes en sauce ou gibier faisandé pourront sublimer ce Corbières.
Confiture de mûre, réglisse et olive noire parfument ce Corbières. Un assemblage complexe de Carignan, Syrah, Mourvèdre et Grenache qui offre une bouche riche, ample aux tanins puissants. Une finale épicée et fruitée entre clou de girofle et cerise noire.
Un nez subtil de fleur d'oranger, de groseille et d'abricot sec. La bouche est généreuse, assez riche et puissante. Ce Corbières rosé accompagnera parfaitement des brochettes de poulet marinées ou des légumes farcis.
Cette cuvée nous dévoile un bouquet intense aux arômes de fraise et de cassis frais. La bouche est gourmande et parfumée avec une belle longueur sur la finale.
La vinification de cette cuvée est réalisée en grappes entières, donnant un vin profond avec du caractères, des tanins structurants et une finale élégante et élancée. Les arômes de figue, d'olive noire, de garrigue composent le bouquet.