Au cœur du Languedoc-Roussillon, entre Narbonne et Carcassonne, le vignoble des Corbières s'étend sur ce territoire de garrigues à l'influence méditerranéenne. Un vignoble avec une belle diversité de terroirs, qui offre une large gamme de vins blancs, rosés et rouges. Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Maccabeu, Roussanne, Marsanne composent l'encépagement.
Propriété historique de la famille Bertrand, le Château de Villemajou est conduit en Agriculture Biologique et en Biodynamie depuis 2020. Le nez est expressif et typé, avec ses notes d'abricot, d'amandes grillées et d'aubépine. La bouche est onctueuse et gourmande, avec une finale crémeuse et briochée très agréable.
Propriété acquise par Georges Bertrand, le père de Gérard dans les années 70, le Domaine de Villemajou tient une place très particulière au sein du groupe Gérard Bertrand. Ce Corbières Blanc développe des arômes complexes de tilleul, de verveine, de fruits secs et de pain grillé. L'élevage sur lies fines et les batônnage réguliers des vins favorisent cette complexité aromatique.
Une belle cuvée de Corbières Blanc qui dévoile un nez intense de fruits secs, de genêt et d'abricot. La bouche est finement acidulée. Un vin de plaisir à déguster entre amis avec quelques tapas !
Un nez élégant aux arômes de et de vanille. Belle minéralité en bouche, avec un équilibre parfait. Longue persistance aromatique dominée par la fraîcheur et la finesse.
Des fragrances puissantes de cédrat, citrons confits, amandes grillées et safran. Une complexité remarquable sur le palais avec ses notes de fleurs blanches et sa finale délicatement iodée.
Les raisins ont été récoltés la nuit afin de préserver tout le potentiel aromatique des baies. Un assemblage de Grenache Blanc et Marsanne à la robe or pâle. Écorce de citron, amandes grillées, safran et curry s'ouvrent au nez. Un palais complexe aux notes de fleurs blanches sur une belle structure minérale.
Une intense couleur or brillante. Un nez d'épice aux notes de curry et gingembre. Un profil minéral marqué par ses notes de zeste d'orange et écorce d'agrumes. Une finale longue et délicate. Un Corbières parfait pour un poulet aux morilles et une cuisine asiatique.
Le Château La Voulte Gasparets est devenu progressivement une référence du Languedoc : ses vins sont typés et puissants. Ce Corbières Cuvée Reservée est dans cette lignée : un vin au nez intense avec des notes de confiture de fruits rouges, de garrigue et de café et une bouche structurée avec du caractère.
Grâce à la sélection rigoureuse de trois cépages -Syrah, Carignan et Grenache-, cette cuvée de Gilles Goujon possède une belle robe rouge éclatante. C'est un vrai bouquet aromatique alliant les fruits compotés, les épices et les notes de conifères. Il accompagnera parfaitement vos daubes, civets et fromages de caractère.
Une cuvée complexe aux arômes mûrs de fruits noirs, d'olive noire et d'épices. L'élevage de 18 mois en barriques apportent complexité et élégance à la fin de bouche. La tanins sont doux et fondus. A déguster en accompagnement d'un carré d'agneau rôti.
Une cuvée complexe aux arômes mûrs de fruits noirs, d'olive noire et d'épices. L'élevage de 18 mois en barriques apportent complexité et élégance à la fin de bouche. La tanins sont doux et fondus. A déguster en accompagnement d'un carré d'agneau rôti.
La cuvée Apolline nous dévoile de délicates notes de fruits rouges et noirs comme la mûre et la cerise. Belle rondeur en bouche avec des effluves épicées et torréfiées.