Au cœur du Languedoc-Roussillon, entre Narbonne et Carcassonne, le vignoble des Corbières s'étend sur ce territoire de garrigues à l'influence méditerranéenne. Un vignoble avec une belle diversité de terroirs, qui offre une large gamme de vins blancs, rosés et rouges. Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Maccabeu, Roussanne, Marsanne composent l'encépagement.
Propriété historique de la famille Bertrand, le Château de Villemajou est conduit en Agriculture Biologique et en Biodynamie depuis 2020. Le nez est expressif et typé, avec ses notes d'abricot, d'amandes grillées et d'aubépine. La bouche est onctueuse et gourmande, avec une finale crémeuse et briochée très agréable.
Propriété acquise par Georges Bertrand, le père de Gérard dans les années 70, le Domaine de Villemajou tient une place très particulière au sein du groupe Gérard Bertrand. Ce Corbières Blanc développe des arômes complexes de tilleul, de verveine, de fruits secs et de pain grillé. L'élevage sur lies fines et les batônnage réguliers des vins favorisent cette complexité aromatique.
Hérésie est l'expression d'une cuvée de Corbières qui symbolise et transcende l'histoire des chevaliers du Sud de la France. C’est un concept fort et innovant, inspiré de l’histoire Cathare qui a pris naissance en Corbières, fortement apprécié par les millénials.
Des fragrances puissantes de cédrat, citrons confits, amandes grillées et safran. Une complexité remarquable sur le palais avec ses notes de fleurs blanches et sa finale délicatement iodée.
Une intense couleur or brillante. Un nez d'épice aux notes de curry et gingembre. Un profil minéral marqué par ses notes de zeste d'orange et écorce d'agrumes. Une finale longue et délicate. Un Corbières parfait pour un poulet aux morilles et une cuisine asiatique.
Grâce à la sélection rigoureuse de trois cépages -Syrah, Carignan et Grenache-, cette cuvée de Gilles Goujon possède une belle robe rouge éclatante. C'est un vrai bouquet aromatique alliant les fruits compotés, les épices et les notes de conifères. Il accompagnera parfaitement vos daubes, civets et fromages de caractère.
Une cuvée complexe aux arômes mûrs de fruits noirs, d'olive noire et d'épices. L'élevage de 18 mois en barriques apportent complexité et élégance à la fin de bouche. La tanins sont doux et fondus. A déguster en accompagnement d'un carré d'agneau rôti.
Découvrez Hérésie, un vin de Corbières qui célèbre l'héritage des chevaliers du Sud. Un assemblage parfait de Mourvèdre, Grenache et Syrah, provenant de terroirs choisis avec soin. Une élégance remarquable, entre notes de coteaux arides et fraîcheur subtile
La cuvée Apolline nous dévoile de délicates notes de fruits rouges et noirs comme la mûre et la cerise. Belle rondeur en bouche avec des effluves épicées et torréfiées.
Belle richesse aromatique avec des arômes de fruits rouges, de pivoine et de violettes. La bouche est bien équilibrée avec des tanins souples qui soutiennent la finale.
La cuvée Eléonore nous transporte avec ses délicates notes de cerises et de gelée de griottes. La bouche est bien équilibrée avec une belle structure. La finale est quant à elle soutenue par de jolis tanins.
Cette cuvée révèle un nez franc et agréable avec des notes de fruits rouges et d’épices. Belle structure aromatique en bouche avec des parfums de fruits noir ainsi que des notes toastées et vanillées.