Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Le Petit Boutin dévoile une robe grenat brillante. Au nez, des fruits rouges discrets, accompagnés de notes de pins et d'épices, avec une touche musquée. En bouche, une acidité marquée met en avant les fruits rouges, enrichis par des nuances de cerise et des accents de garrigue.
Cette cuvée Grand Becassier à la robe grenat offre un nez intense de fruits noirs. En bouche, il séduit par sa rondeur et ses saveurs délicates de fraise. À déguster entre 16 et 18°C pour savourer toute sa finesse.
Le vin se distingue par sa robe rubis pourpre éclatante. Son nez délicat révèle des arômes de cerise, de prune, de raisin frais, agrémentés de notes de pivoine, de poivre, et d'une légère minéralité. En bouche, l'attaque est charnue, évoluant vers une belle fraîcheur soutenue par des tanins croquants, avec une longueur en bouche remarquablement persistante.
Une belle couleur jaune or aux reflets verts brillants. Dominé par les fleurs blanches, les agrumes et la brioche, ce vin effervescent témoigne d'une vraie structure entre acidités due à une vendange précoce et rondeur apportée par le Chardonnay et le soleil du Sud.
Une généreuse complexité sur des arômes de fleurs (muguet et iris), de fruits jaunes (abricot et mirabelle). Ce cépage Floréal se veut onctueux et équilibré sur une finale gourmande et délicatement acidulée.
Un 100% Grenache Blanc moelleux et onctueux en provenance de la Vallée du Rhône. On apprécie ses arômes de fleurs blanches et fruits confits. Le palais est équilibré entre rondeur et gourmandise. À déguster en apéritif bien frais.
Un assemblage original composé de Sauvignon Blanc et de Muscat Petit Grain. Nez délicat de fruits exotiques. En bouche, il surprend par des arômes explosifs de pamplemousse et d'agrumes.
Viognier du domaine Rivière, quelle gourmandise ! Sa robe est d'un jaune doré éclatant. La palette aromatique est variée : nous retrouvons des notes de fruits exotiques comme le litchi assemblé à la violette. La bouche est ample et offre une belle persistance des arômes, la finale est légèrement herbacée conférant ainsi de la tension.