Le Muscadet est élaboré à partir du Cépage le Melon de Bourgogne, avec des techniques de vinification spécifiques, et notamment des élevages sur lies prolongés. Le long de la Loire, entourant Nantes, ce vignoble au climat océanique tempéré s'étend sur 1900 ha et regroupe 330 vignerons.
L'originalité de cette cuvée est son élevage en fûts de Châtaignier : fruits secs, notes grillées, fumées, châtaigne... La bouche offre une belle structure et du relief sur la finale. Un joli vin de gastronomie !
Cru classé de Sèvre et Maine depuis 2011, Clisson est un vin de garde élevé 48 mois minimum sur lies fines ! Un vin complexe, aux arômes patinés par ce long élevage : pâte de coing, fleur de sureau, poire, tilleul, bergamote. La bouche est ciselée en attaque, riche et persistante en finale.
Un nez ouvert sur des arômes de coing, de mirabelle, de tilleul. La bouche est vive en attaque et onctueuse sur la finale, marquée par l'élevage sur lies fines de plus de 24 mois.
Un élevage de 48 mois sur lies fines : un vin complexe, développant des arômes de poire, de coing, de tilleul et de miel d'acacia. La bouche est précise, onctueuse avec une finale mentholée et saline très fraîche et agréable.
Un vin frais et délicat aux aromes de citron et de verveine. La bouche est subtile et la finale est joliment patinée par l'élevage sur lies. Une valeur sûre et incontournable pour accompagner un plateau de fruits de mer.