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Anjou

Entourant la ville d'Anger, le vignoble d'Anjou s'étend jusqu'à Saumur. L'élaboration des vins blancs se fait à partir du Chenin : des vins frais et élégants aux arômes de fleurs blanches, de poire et de coing. En rouge le cépage principal est le Cabernet Franc, parfois accompagné du Cabernet Sauvignon : des vins très fruités avec des structures fines et bien équilibrées. A noter également sur ce vignoble la production d'Anjou-fines-bulles, d'Anjou-Gamay, et l'appellation Anjou-Villages-Brissac, à l'origine de vins rouges puissants et charpentés.
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