Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Robe rubis pâle. Nez tourbé de guignes et fruits à noyaux. La cerise noire et le poivre se dévoilent sur une structure légère tout en délicatesse. Passage de 20% de l'assemblage en fût de chêne pour apporter du corps et de la complexité à ce Pinot Noir.
Cet assemble de Cabernet et Merlot arbore une belle robe rouge aux reflets pourpres. Il dévoile un nez puissant et complexe, mêlant des arômes de fruits frais et d'épices : cassis, fraise, poivre et vanille. En bouche, il est à la fois croquant et harmonieux.
Il séduit par ses arômes frais de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, il est léger, vif et fruité, avec une belle acidité. Un vin rafraîchissant, parfait pour les apéritifs estivaux, les grillades ou des plats légers.
Ce rouge offre des arômes généreux de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, il est rond et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Un millésime équilibré, idéal pour accompagner des viandes grillées ou des plats mijotés.
Robe rouge profond et reflets rubis. Cet assemblage Cabernet Franc, Syrah, Merlot et Grenache séduit par son nez complexe mêlant groseille, fruits noirs compotés, cacao et fève tonka. En bouche, puissance et élégance s'harmonisent avec une fraîcheur typique des vins d'altitude.
Un joli éventail de fruits noirs et rouges associé à de fines notes épicées et poivrées. Attaque franche, le Nielluciu apporte le côté rond et gourmand tandis que la Syrah structure et offre le côté épicé de cet IGP Ile de Beauté.
Une cuvée portée par le fruit rouge frais. La bouche est joliment structurée et les tanins sont soyeux. A savourer le avec un barbecue ou une viande mijotée.
Ce Roncier rouge provient d'un assemblage de différentes cuvées soigneusement sélectionnées. La bouche est souple et gouleyante avec des arômes fruités.
Le nez fruité et charnu évoque des notes de fruits noirs et de framboise. Belle souplesse en bouche avec des tanins fondus qui vont soutenir la finale sur la longueur.