Languedoc - Roussillon
Merlot, Grenache
Rouge
Vin de France
Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.-
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Languedoc - RoussillonGrenache, CinsaultRouge -
Languedoc - RoussillonCarignan, Mourvèdre, Cabernet SauvignonRouge -
Languedoc - RoussillonGrenache, Syrah, CarignanRouge -
Languedoc - RoussillonGrenache, Syrah, CarignanRouge -
Robe grenat aux reflets brillants. Nez intenses aux notes de réglisse et fraises des bois. Une attaque fruitée et gourmande qui laisse place à un milieu de bouche juteux et frais à la finale équilibrée par des notes torréfiées de moka associé à une jolie acidité rafraichissante.Languedoc - RoussillonSyrah, ViognierRouge -
Une cuvée issue d'une vigne centenaire, plantée en 1921 et composée à 100% de vieux Carignan. Un nez de garrigue, un palais frais et riche marqué par l'élevage en amphore qui assure une belle intensité aromatique et des tanins fondus.Languedoc - RoussillonCarignanRouge -
Un assemblage original : 80% de Syrah et 20% de Viognier. La Syrah apporte le côté floral et épicé contrasté par le Viognier qui lui, apporte rondeur et gourmandise à ce Pays d'Oc.Languedoc - RoussillonSyrah, ViognierRouge -
L'art du bi-cépage : réussir à associer et harmoniser deux cépages autour d'une seule et même cuvée. Ici, le Merlot est assemblé à la Counoise, un des cépages traditionnels du Languedoc. Un nez de caco et d'épices. Le Cul de Lampe est un vin onctueux et harmonieux au palais riche et élégant. La cuvée idéale pour les plats en sauce ou un fromage fondu.Languedoc - RoussillonCounoise, MerlotRouge -
Languedoc - RoussillonSyrah, CinsaultRouge -
Un Grenache à la robe rouge intense aux reflets mordorés. Une somptueuse complexité entre notes de garrigue, cerise noire, épices douces et chocolat.Languedoc - RoussillonGrenacheRouge -
Languedoc - RoussillonGrenacheRouge -
Robe rubis pâle. Nez tourbé de guignes et fruits à noyaux. La cerise noire et le poivre se dévoilent sur une structure légère tout en délicatesse. Passage de 20% de l'assemblage en fût de chêne pour apporter du corps et de la complexité à ce Pinot Noir.Languedoc - RoussillonPinot NoirRouge -
Languedoc - RoussillonGrenache, SyrahRouge -
Languedoc - RoussillonGrenache, Syrah, CinsaultRouge -
Cet assemble de Cabernet et Merlot arbore une belle robe rouge aux reflets pourpres. Il dévoile un nez puissant et complexe, mêlant des arômes de fruits frais et d'épices : cassis, fraise, poivre et vanille. En bouche, il est à la fois croquant et harmonieux.Languedoc - RoussillonCabernet Sauvignon, MerlotRouge