Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Un monocépage de Carignan élégant et fruités aux notes de petits fruits rouges compotés et agrume. À servir en apéritif ou sur un dessert style entremet.
Une couleur ocre sur un rosé clair. Des arômes puissants de fruits blancs confiturés et agrume associés à des touches plus florales. Un palais rond et friand à la finale gourmande et généreuse.
Le Grand Becassier Rosé révèle une robe rose pomelo. Un millésime qui charme par un nez fruité et une bouche délicatement sucrée avec des notes de bonbon anglais. À déguster frais en apéritif ou sur des grillades estivales.
Robe limpide et brillante, rose saumon avec des reflets cuivrés. Le nez, discret et élégant, offre de délicates notes florales et des effluves de fruits rouges comme cerises et framboises. En bouche, l'attaque est franche avec une belle acidité, se terminant sur une finale souple et élégante.
Pour obtenir un vin orange il faut vinifier un vin blanc comme un rouge. La fermentation est ainsi réalisée avec la partie solide des raisins blancs (peaux et parfois rafles). La typicité de cette cuvée est l'élevage en cuve et en jarre permettant d'obtenir cette somptueuse robe brillante ambrée aux reflets d'or. D'intenses arômes de fruits confits et de mandarine éclatent sur un nez riche. Le palais associe fraîcheur à des notes plus gourmandes de miel.
Issue d'une macération de cépages blancs, cette cuvée de Vin Orange est ensuite élevée en barriques et en amphores. Un grand vin complexe et puissant, avec des notes de mirabelle, de clémentine, d'épices douces et de fleurs mellifères. La bouche est épaulée par des tanins qui donnent de la profondeur et du relief. Une fine amertume finale renforce la longueur en bouche.
Issue d'une macération de cépages blancs, cette cuvée de Vin Orange est ensuite élevée en barriques et en amphores. Un grand vin complexe et puissant, avec des notes de mirabelle, de clémentine, d'épices douces et de fleurs mellifères. La bouche est épaulée par des tanins qui donnent de la profondeur et du relief. Une fine amertume finale renforce la longueur en bouche.
Issue d'une macération de cépages blancs, cette cuvée de Vin Orange est ensuite élevée en barriques et en amphores. Un grand vin complexe et puissant, avec des notes de mirabelle, de clémentine, d'épices douces et de fleurs mellifères. La bouche est épaulée par des tanins qui donnent de la profondeur et du relief. Une fine amertume finale renforce la longueur en bouche.
Issue d'une macération de cépages blancs, cette cuvée de Vin Orange est ensuite élevée en barriques et en amphores. Un grand vin complexe et puissant, avec des notes de mirabelle, de clémentine, d'épices douces et de fleurs mellifères. La bouche est épaulée par des tanins qui donnent de la profondeur et du relief. Une fine amertume finale renforce la longueur en bouche.
Issue d'une macération de cépages blancs, cette cuvée de Vin Orange est ensuite élevée en barriques et en amphores. Un grand vin complexe et puissant, avec des notes de mirabelle, de clémentine, d'épices douces et de fleurs mellifères. La bouche est épaulée par des tanins qui donnent de la profondeur et du relief. Une fine amertume finale renforce la longueur en bouche.
Un terroir composé de marnes calcaires et de sédiments fluviaux. Cette géologie apporte à ce vin Orange des notes de cointreau, amande grillée, cacao et orange confite. L'agrume domine et persiste jusqu'à la finale fraîche et gourmande de ce millésime.
Cette cuvée offre des notes épicées et d'agrumes confits, parfaite pour l'apéritif. Elle accompagne également à merveille poissons, cuisine asiatique et fromages.