Sur la rive droite du Rhône, au niveau du 45ème parallèle, le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur une cinquintaine de km, sur 23 communes dans l'Ardèche et 3 dans la Loire. Majoritairement en rouge, les vins de Saint-Joseph sont élaborés à partir de la Syrah : ce sont des à la fois structurés et élégants, aux notes poivrées, épicées et florales remarquables. En blanc, les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane, 2 cépages parfaitement adaptés aux influences à la fois continentales et méditérranéennes.
Une belle typicité pour ce Saint-Joseph aux arômes de fruits noir, de poivre et de fleurs séchées. La bouche est souple et onctueuse avec une fin de bouche structurée par des tanins souples et enrobés.
Issue de vieilles vignes de sélection massale, cette cuvée Les Serines dévoile un nez intense de fruits noirs, de poivre, de réglisse et de moka. La bouche est puissante, minérale, avec une grande persistance aromatique. Grand potentiel de garde !