A l'Ouest d'Orange, Beaumes de Venise profite de la proximité des Dentelles de Montmirail et de ce sol aux diverses compositions. 3 terroirs se distinguent, visuellement différents par leurs couleurs de sols : terres blanches, roches grises ou sols bruns. Les vins rouges sont élaborés à partir du Grenache, de la Syrah, du Cinsault et du Carignan. C'est aussi le berceau du Muscat de Beaumes de Venise, ce vin doux naturel de réputation mondiale élaboré à partir du Muscat à Petits Grains.