Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran est séparée en deux ilots par son grand frère le Pouilly-Fuissé. Au Nord de la Roche de Solutré, Saint-Véran englobe les communes de Prissé et Davayé. Au sud, cette belle appellation s'établit sur les commune de Leynes, Chasselas, Chânes, Solutré-Pouilly et Saint-Vérand (le village s'ecrit avec un "d" à la fin). Uniquement en blanc, produit à partir du Chardonnay, ce grand vin de Bourgogne se caractérise par des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, par de belles acidités et des finales minérales bien soutenues. Certains lieux-dits sont parfois revendiqués et pourraient bien devenir un jour des Premiers Crus, tant la qualité des terroirs et des expositions est reconnue.-
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Le nez est riche avec des arômes fruités et légèrement cendrés et fumés. Ce Saint-Véran offre une bouche très plaisante avec une belle rondeur. Il se mariera parfaitement avec un risotto aux asperges.BourgogneChardonnayBlanc -
L’élevage de 9 mois en fûts de chêne apporte à ce Saint-Véran « Cuvée Prestige » un profil puissant aux notes briochées et toastées. Une cuvée de gourmandise à savourer accompagné d’une viande blanche en sauce ou d’un poisson grillé.BourgogneChardonnayBlanc -
Issu de parcelles argilo-calcaire exposé sud-est situées sur le village de Prissé, ce Saint-Véran dévoile une robe or dorée éclatante. Un joli fruité sur des notes gourmandes et une finale toute en fraicheur.BourgogneChardonnayBlanc -
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Cette cuvée de Saint-Véran rend hommage à Marie, la femme de Pierre Ferraud. Une cuvée expressive aux notes de citronnelle, de verveine, de poire et de tilleul. La bouche s'anime en attaque avec une belle acidité pour terminer plus gourmande et généreuse avec des arômes de fruits jaunes.BourgogneChardonnayBlanc -
Une belle expression du terroir mâconnais avec ses notes de fleurs blanches, de poire et cette touche minérale si caractéristique. Ce Saint-Véran offre une bouche ciselée, droite, avec une finale sur l'amande fraîche qui donne du relief à l'ensemble.BourgogneChardonnayBlanc -
Une cuvée élégante avec ses notes d'aubépine et de muguet. La bouche développe des arômes d'agrumes, de poivre blanc et de fruits secs. Idéal pour accompagner des crevettes marinées.BourgogneChardonnayBlanc -
Le Chardonnay s'exprime superbement sur les terroirs du mâconnais : ce Saint-Véran offre une belle typicité avec des arômes de fruits secs comme la noisette et l'amande fraîche. La bouche est bien équilibrée entre la richesse en attaque et la finesse en finale, minérale et droite.BourgogneChardonnayBlanc -
Ce Saint-Véran "La Partisselle" offre une belle faîcheur typique de l'appellation. Un nez aux arômes de notes fruitées suivis par une bouche intense sur des agrumes tels que le pamplemousse et le citron. Il s'accordera parfaitement avec un poisson grillé à la plancha.BourgogneChardonnayBlanc -
Le dernier né de la gamme du Domaine Carrette. Une cuvée qui allie fraîcheur et puissance, avec un belle typicité minérale qui persiste en fin de bouche. Les notes de fleurs blanches, de poire, de pierre chaude composent le bouquet. une valeur sûre pour découvrir les climats de l'appellation Saint-Véran.BourgogneChardonnayBlanc