Pommard : cette appellation mythique fait vibrer le cœur des grands amateurs de vins de Bourgogne ! Avec 28 Climats classés en Premiers Crus, le village de Pommard s'étend à flanc de côteau entre Beaune et Volnay. Longtemps reconnu pour son caractère charpenté et viril, le Pommard sait aussi surprendre avec des vins élégants, fins et élancés : c'est le cas par exemple des Epenots et Clos des Epeneaux. Les Rugiens, la Platière, le Clos Commaraine, la Réfène rendent quant à eux hommage à cette typicité à la fois dense et profonde. Le Pinot Noir offre ici, sur ce terroir de Pommard, des vins aux visages différents, selon les parcelles et vinificateurs.
Superbe typicite pour ce Pommard de la Maison Jadot : fruits rouges mûrs, notes torréfiées, bouche tramée et puissante, finale longue avec des tanins structurants... Idéal pour accompagner un plat en sauce ou des fromages bourguignons.
Au premier nez on retrouve les fruits rouges mûrs tels que la myrtille, la mûre ou encore la prune. Après ouverture, les notes de poivre blanc, chocolat et réglisse se développent de manière raffinée et subtile. En bouche, le fruit sera à l'honneur avec une belle structure et de la richesse.
Ce Pommard Village est doté d'une sublime robe rubis sombre. Un nez aux saveurs de fruits noirs, curry et moka. Une structure serrée autour de tanins veloutés et d'une attaque fraîche. La finale est généreuse sur des nuances sapides et minérales.
Une robe rubis profond aux nuances brillantes. Une délicieuse association d'arômes de roses fraîches et de fruits rouges (cerise et groseille). Le palais est ample, équilibré. La finale est très longue et élégante.
Un Pommard soyeux, à la structure douce et aérienne. Les arômes de cerise sont très flatteurs et se marient admirablement aux notes d'élevage apportées par les fûts de chêne.
Florent Jeanson signe des vins fins et élégants, à l'image de ce Pommard, fruité et expressif, aux tanins souples et délicats. L'élevage est maîtrisé et apporte de la complexité et des arômes grillés et torréfiés en fin de bouche. Une superbe cuvée à apprécier dès maintenant !
Grand Vin Rouge de Bourgogne, ce Pommard offre une belle puissance aromatique avec des notes de fruits noirs et de violette qui s'ouvrent à l'aération. L'attaque en bouche est ample et généreuse. Les tanins sont bien enveloppés et assurent une belle sensation suave et équilibrée.