Chassagne partage avec Puligny le Roi de Grands Vins Blancs de Bourgogne : le Montrachet. Ce Grand Cru est sans doute le plus prestigieux vin blanc sec au Monde. Deux autres Grands Crus composent le vignoble de Chassagne : Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Mais Chassagne-Montrachet, c'est aussi une diversité incroyable de terroirs répartis en 55 Premiers Crus en Blanc (Chardonnay) et en Rouge (Pinot Noir) : Abbaye de Morgeot, Clos Saint Jean, Dent de Chien, En Remilly, La Romanée, La Maltroie, Les Embazées, Morgeot, Vide Bourse...
Un Chassagne très droit, animé par des notes fruitées mais également une belle minéralité qui ressert légèrement la bouche en lui donnant une réelle typicité. Les tanins sont fins et délicats. Le compagnon idéal d'une volaille rôtie ou de filets de canard grillés.
Le bouquet est intense avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs rehaussés de quelques notes fumées et boisées. La bouche charnue présente une belle minéralité caractéristique du terroir et un corps charpenté avec des tanins mûrs.
Un grand vin blanc de la Côte de Beaune avec beaucoup d'éclat et de précision. Les fleurs blanches, les agrumes, les notes de brioche et de pain grillé forment un bouquet d'une grande complexité. La bouche offre une belle richesse, de la profondeur en attaque et une finale ciselée.
Ce magnifique Climat de Chassagne-Montrachet, La Grande Montagne, donne naissance à un vin d'une grande complexité, puissant, long et racé. La minéralité côtoie les notes florales et le boisé vient sublimer l'ensemble. Un très grand vin blanc de Bourgogne !
Superbe climat de Chassagne-Montrachet, les Grandes Ruchottes se démarquent par sa grande minéralité qui se traduit par des nuances de pierre chaude au nez et par une finale crayeuse très droite. La longueur en bouche est remarquable.
Plus connu pour ses vins blancs que pour ses vins rouges, Chassagne-Montrachet donne également naissance à de grands vin rouges, notamment sur certains climats comme le "Clos Saint-Jean" adaptés au Pinot Noir. Le vin est droit, précis avec une superbe énergie finale qui lui donne de la longueur et de la profondeur. Comme pour les blancs, une trame minérale marque superbement le vin.
Au coeur des terroirs des grands vins blancs de Bourgogne le climat "Clos Saint-Jean" donne naissance à un Pinot Noir très droit et précis dont la minéralité naturelle ressort superbement en fin de bouche avec des notes de pierre chaude typées.