Château Pétrus, Château La Conseillante ou Château l'Évangile sur Pomerol; Château Beauséjour ou Château du Tertre sur Fronsac; Château Angélus, Château Cheval Blanc, Château La Dominique, Château Pavie sur Saint-Emilion… Tous ces Châteaux mythiques et prestigieux jouissent des terroirs exceptionnels du Libournais, vignoble de la rive droite de la Dordogne à l'est de Bordeaux. Le Libournais comprend également les appellations Fronsac, Canon Fronsac, Lalande de Pomerol et les Satellite de Saint-Émilion que sont Lussac-Saint-Émilion, Montagne Saint-Émilion, Saint-Geroges-Saint-Émilion et Puisseguin Saint-Émilion.
Le nez est intense, à la fois épicé et fruité avec des notes caractéristiques de cerises et de mûres. La bouche offre une belle puissance, les tanins sont souples et la finale est soyeuse, avec des arômes de moka très flatteurs.
Caractérisé par une belle robe pourpre, ce Vieux Château des Combes 2018 s'ouvre sur des notes intenses de fruits rouges, d'épices et de fines notes boisées. La bouche est souple, parfaitement équilibrée.
Très équilibré, de couleur intense, ce vin est riche en arômes de fruits et d’épices,
de grand volume en bouche et une excellente persistance aromatique.
Un Saint-Émilion Grand Cru complexe et droit aux notes de tabac, vanille, fruits noirs bien mûrs. On apprécie sa structure tannique et son acidité finale qui prolonge le plaisir en bouche. Mariez-le à du gibier ou de la viande grillée pour en faire ressortir toute sa richesse.
Cette cuvée s'ouvre avec des arômes élégants de fruits rouges frais. La bouche est gourmande avec ses délicates notes de fraise, groseille, framboise et d'épices. La finale est soutenue par une structure parfaitement maîtrisée.
Moins puissante que le 2018, cette cuvée de Saint-Emilion Grand Cru 2021 allie l'élégance et la finesse, avec des notes de fruits rouges frais, de réglisse, et d'épices douces. La bouche est onctueuse, les tanins sont soyeux.
Ce Saint-Émilion Grand Cru présente une structure complexe et solide, parfait pour le vieillissement. Il dégage une énergie envoûtante, créant des moments riches en partage. Prévoyez de l'ouvrir deux heures avant de le déguster, envisagez une décantation au besoin, et servez-le à une température de 18 à 20°C.
Cette cuvée résulte d'une vinification traditionnelle en cuves de petite capacité pendant 5 semaines, avec une extraction douce par pigeage manuel. Elle a ensuite mûri 18 mois en fût de chêne français, développant une structure complexe. À déguster après 2 heures d'aération à 18-20°C, elle incarne l'énergie et la promesse de moments confidentiels.
Robe grenat profonde, un nez de baies noires et de notes torréfiées. En bouche, un vin riche et harmonieux, aux tanins denses. Composé principalement de merlot et de cabernet sauvignon, il s'accorde parfaitement avec une belle côte de bœuf.