Au Sud de Bordeaux, sur ces terroirs exceptionnels de galets, de cailloux et graviers, assurant un drainage parfait des sols, s'épanouissent les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot pour les rouges, et Sémillon, Sauvignon et Muscadelle pour les blancs. Les appellations Graves, Graves Supérieures et Pessac-Léognan composent ce vignoble magnifique, porté par des Châteaux Classés comme Château Haut-Brion, Château Carbonnieux, Château Malartic-Lagravière, Château Pape Clément, Château Smith-Haut-Lafitte...
Des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de pêche blanche se révèlent au nez. L'attaque est vive et fraîche avec une belle rondeur et une finale longue et intense. Une truite aux amandes ou une sole de la Côte d'Argent seraient une association parfaite pour cette cuvée.